豆角土豆的做法大全家常 豆角土豆的做法大全家常菜

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本文目录

1. 豆角烧土豆的做法家常做法
2. 土豆炖豆角的家常做法
3. 豆角白玉菇家常做法

豆角烧土豆的家常做法

土豆烧豆角

原料：土豆
、豆角 、豆角的做豆的大全葱
、土豆生抽、常豆菜老抽、角土家常十三香、做法油、豆角的做豆的大全盐、土豆姜 、常豆菜蒜 。角土家常

做法步骤：

?做法

第1步、豆角洗净，掐去两头撕掉筋 ，掰成小节。

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第2步、土豆洗净去皮，切成和豆角形状差不多的粗条。

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第3步、葱切段，姜切片，蒜切碎。

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第4步、锅烧热油 ，放入葱姜蒜爆香。

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第5步、倒入土豆和豆角翻炒 。

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第6步、加入生抽
，老抽，十三香和盐，翻炒均匀
。

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第7步、加入一碗水。

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第8步
、盖上盖子焖煮至汤汁收干，用筷子能轻松把土豆夹断就熟了 。（如果没熟可以再加水煮 ，续水之后要重新调整味道）

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第9步、土豆烧豆角完成 。

土豆炖豆角的家常做法

豆角摘好洗净 ，掰成小段（如果锅大，可以不掰开或只掰两段 ，锅小就只能掰寸段 ，否则不好炒） ，控干水分。土豆去皮洗净切块 。起油锅，加入寸长的葱叶、姜片爆香（葱叶特别好吃，可略微多加些） ，加入豆角，炒至豆角全部变色（如果喜欢吃肉，爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒），加盐
、少量水、土豆 ，盖上锅盖，大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多，需要大火收汁，加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅 。连味精都不用加 。但豆角一定要选好豆角 ，辽宁的不好吃，吉林和黑龙江产的味道才叫香。

豆角白玉菇家常做法

材料

四季豆500g,白玉菇1包,红萝卜1/4条,蒜头2颗,盐适量,鸡粉少量

做法

1、先将四季豆、白玉菇及红萝卜洗净切妥
，蒜头切片；煮一锅滚水 ，将四季豆汆烫1分钟，再把白玉菇放入滚水汆烫约30秒捞起备用。

2、热锅后放2匙的油，把蒜片及红萝卜丝爆香 ，加入四季豆，炒约1分钟后
，再把白玉菇放入锅内
，以盐、鸡粉调味 ，均匀拌炒后就可以盛出装盘
。

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