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主料3人份：豆腐350克，猪肉(瘦)250克
辅料 ：芝麻油适量，做法煮豆做法芹菜叶适量，肉沫肉沫盐适量 ，炖豆地瓜粉适量。腐的腐
做法 ：
1.把瘦肉洗干净切薄片 。家常家常
2.豆腐切小块 。做法煮豆做法
3.瘦肉用盐和少许的地瓜粉搅拌均。
4.锅里烧水，水开把瘦肉羹一片片放下去 。
5.煮开后下入豆腐 。
6.待瘦肉和豆腐都煮好后加入盐 。
7.出锅前滴几滴芝麻油和撒点芹菜叶即可
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主要食材 ：北豆腐 、葱姜 、豆瓣酱 、猪肉末
豆腐冲洗干净切成1 。5厘米见方小块
切好的豆腐放入淡盐水中浸泡一会 。可以去除豆腥味。
葱姜分别切末
锅中放入两茶匙食用油 ，放入葱姜末小火煸香。
放入肉末煸炒
翻炒至肉末变色 ，加入料酒翻炒
加入郫县豆瓣酱
炒出红油后加入白糖 、生抽酱油
加入少许水炒匀
浸泡好的豆腐淋干水分放入压力锅中 。
倒入炒好的肉末
选择鸡鸭类焖炖定时30分钟 。
焖炖程序结束 ，压力锅中汤汁比较多 。
打开盖子 ，选择收汁提味键 ，默认8分钟
主料 ：油豆腐400克，
辅料：五花肉100克 ，水发木耳25克 ，胡萝卜30克 ，白菜200克 ，
调料：大葱5克 ，姜2克 ，白砂糖2克 ，酱油20克 ，色拉油45克 ，盐3克 ，豌豆淀粉5克
做法 ：
1.木耳浸透 ，约浸2小时 ，洗净切小件 ，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
2.白菜洗净 ，放入滚水中灼软 ，取起白菜放在器皿内待用。
3.五花肉切薄片 ，与淀粉5克、水15克捞匀 。
4.豆腐切2件，再切成三角形 ，放器皿中炸至金黄色捞起 。
5.下色拉油30克 ，爆香姜 ，下上汤1杯半、白糖2克 、生抽15克 、老抽10克、精盐少许调味 ，放入木耳 、豆腐，中火10分钟 ，下甘笋 、瘦肉 ，煮熟后埋芡 ，再放入已装有白菜的器皿内 ，放上葱高火10分钟，加色拉油15克 ，即可。
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